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Bienvenid@s a
Llagar Alonso

Sidra Natural de Asturias

Sidra Alonso

Hoy puede usted degustar en este establecimiento la sidra natural Alonso, cuya elaboración esta realizada de la forma más natural y tradicional.

Desde sus inicios,1939, la bodega se caracterizó por sus grandes paredes de piedra y su espléndida techumbre denominada Teyabana.Su primera etapa llegó hasta los años 70 donde cerró sus puertas debido a la gran crisis que se vivía en esos momentos.

En 1997 gracias al empuje de D. Carlos Alonso – hijo del fundador,Jacinto Alonso Díaz- y con la iniciativa de dos jóvenes de Carbayín ( Siero ), el lagar abre sus puertas, conservando todo su encanto tradicional en cuanto a su estructura y como no, en todo el proceso de elaboración de sidra natural a la vieja usanza.

En 2005 se producen varios cambios en el organigrama de la empresa y coge las riendas M.Camblor Gonzalez y su hijo Javier Díaz, actual gerente del llagar.

Principios de 2014, comienza el traslado del llagar hacia Ciañu de Llangreu dando por concluído en septiembre y empieza una nueva etapa con unas instalaciones más acorde con los tiempos actuales pero manteniendo un sistema de elaboración- producción artesanal como en años anteriores.

Llagar Nava

El Llagar

El llagar es un lugar con encanto para los enamorados de la sidra, entre sus paredes se lleva a cabo la elaboración de ese brebaje de manzana que encandila desde tiempos inmemoriales tanto a los habitantes de la tierrina asturiana como a los que la visitan. En él se realiza todo el proceso de producción de la sidra, desde la prensa hasta el etiquetado pasando por el embotellamiento, todo lo necesario para lograr un sabor natural y auténticamente asturiano.

Pero no sólo del proceso de producción vive el llagar, en él también se celebran las tradicionales espichas asturianas, en las que puedes disfrutar de platos típicos de la gastronomía de Asturias bebiendo sidra escanciada directamente del tonel o “la pipa”, o escanciada por nuestros profesionales.

Un llagar adaptado a los nuevos tiempos

El llagar Alonso ha sabido adaptarse a las necesidades de la actualidad, viviendo una modernización que le permite desarrollar hoy su actividad en una nave de 600 metros cuadrados, dividida en una zona de trabajo, una sala para eventos y una sala independiente y climatizada en la que se encuentran los depósitos.

Dispone de una prensa de platos de 4000Kg. de capacidad, tren de lavado, embotelladora-corchadora, etiquetadora y batidora. Además, la sala climatizada está equipada de 10 toneles de fibra y un depósito siempre-lleno de acero inoxidable, con una capacidad de unos 100.000 litros aproximadamente.

Localización

El llagar Alonso se encuentra emplazado en un lugar único del concejo de Langreo, en pleno corazón de la cuenca minera asturiana, el valle del Samuño. Esta zona combina el hermoso color verde de los tradicionales valles asturianos, con el encanto de la huella que ha dejado los muchos años de actividad minera de la zona. Una población de tradición sidrera y gastronómica.

A escasos metros del Llagar tenemos el Ecomuseo Minero, un peculiar museo que con la recuperación de una trinchera de ferrocarril que transportaba el mineral desde las minas del alto Samuño hasta el valle del Nalón, permite a los visitantes subirse a un auténtico tren minero y recorrer el viejo camino del carbón.

El Chigre

Cocina casera de Asturias

La actividad de Sidra Alonso no queda sólo en el Llagar, porque nos encanta la gastronomía asturiana y todo lo que socialmente lleva consigo, así que estamos también en el chigre. Una conjugación de buena cocina casera asturiana con la sidra que llega directamente desde nuestro Llagar.

No pierdas la oportunidad de probar nuestros platos, cada fin de semana tenemos nuevas sugerencias que complementan nuestra habitual carta.

Visitas

¡Vive la experiencia de la sidra!

En Llagar Alonso te damos la oportunidad de visitar nuestra humilde morada y así conocer de primera mano el proceso de elaboración de nuestra sidra. Podrás ver las máquinas de prensado y catar la sidra directamente desde el tonel. ¿Te apetece saber cómo se hace ese brebaje mágico asturiano? Visítanos.

PASOS DE LA VISITA

Los pasos de la visita serán:

  1. La materia prima (la manzana)
  2. El prensado
  3. La fermentación
  4. La cata desde el tonel
  5. El embotellado
  6. Cata en la botella

El tiempo estimado de duración de la visita es de 30 minutos. Además, cada persona recibirá como obsequio un vaso grabado del Llagar.

HORARIOS

Lunes a viernes de 12:00h a 14:00h y de 17:00h a 19:00h

Fuera de estos horarios, se pueden hacer visitas previa cita concertada.

PRECIOS

El precio por persona será de 5€ (niños gratis) y recibirán como recuerdo un vaso de sidra grabado del Llagar Alonso.

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Espichas

¡Celebra con nosotros!

Un llagar no sería lo mismo si en él no se pudieran celebrar espichas, esa forma tan festiva de reunirse que tenemos los asturianos, en la que se bebe sidra directamente del tonel, de la pipa o simplemente como siempre, escanciada por profesionales. Todo ello unido a la ingesta de productos típicamente asturianos como “el bollu preñau” o “les empanaes”.

En Llagar Alonso queremos mantener viva esta tradición y proponemos dos menús de espicha para celebraciones, eventos o simplemente disfrutar de un momento festivo.

MENÚ A ELEGIR

ESPICHA TRADICIONAL
Pincheo de productos asturianos más bebidas
Precio: 20€ persona
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MENÚ CABRITU
Espicha Tradicional + Cabritu a la Sidra + Postre
Incluye: Sidra, Agua y Refresco
Precio: 30€ persona
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MENÚ CORDERU
Espicha Tradicional + Corderu a la Estaca + Postre
Incluye: Sidra, Agua y Refresco
Precio: 35€ persona
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Información y Reservas

Si estás interesado en celebrar una espicha en Llagar Alonso, puedes contactar con nosotros por teléfono (627 976 920) o hacer la reserva online rellenando el siguiente formulario:

Nombre

Correo electrónico

Teléfono

Tipo de Espicha

 Espicha de Tapeo Espicha de Menú Personalizada

Número de personas

Fecha para la Reserva

Observaciones

Contacto

En Llagar Alonso nos encanta lo que hacemos, nos encanta nuestro producto y nuestra cultura, por eso nos alegra que contactes con nosotros, para visitarnos, comer y beber o simplemente para conocer más. Escríbenos o llámanos, estaremos encantados de atenderte.

LEGALIDAD

Llagar Alonso
Puente Carbón, 38 - 33909 Ciañu (Langreo) - Asturias
Teléfono
(+34) 670 720 557 | (+34) 627 976 920
Correo Electrónico
info@llagaralonso.com

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